Lechuga que podría arruinar tus planes para la cena


Los CDC recomiendan que nadie coma lechuga romana hasta que se complete la investigación de más de treinta enfermedades causadas por E. coli.



Aléjese de la lechuga romana: Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. recomiendan que la gente no coma ningún tipo de lechuga romana. Esto incluye cabezas enteras de lechuga romana, corazones de lechuga romana y mezclas precortadas de lechuga o ensalada que pueden contener cualquier cantidad de lechuga romana.

La alerta de seguridad alimentaria de los CDC se produce después de que 32 personas en 11 estados han reportado enfermedades causadas por infecciones por E. coli. Las enfermedades reportadas ocurrieron entre el 8 y el 31 de octubre, y 13 personas fueron hospitalizadas debido a sus síntomas, uno con un tipo de insuficiencia renal. No se han reportado muertes, pero otras 18 personas fueron infectadas con el mismo tipo de E. coli productor de toxina de Shiga en Canadá. La evidencia epidemiológica apunta a la lechuga romana como una fuente probable del brote de E. coli.

Los CDC están trabajando con funcionarios de salud pública canadienses y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) para investigar las múltiples enfermedades. Hasta que las agencias sepan más sobre el brote, están aconsejando que los consumidores estadounidenses no comen ninguna lechuga romana y que los minoristas y restaurantes no sirven ni vendan ninguna. No se ha identificado ningún cultivador, proveedor, distribuidor o marca común de lechuga romana, por lo que cualquier tipo de lechuga romana podría transportar la bacteria.

Si tiene lechuga romana en su casa, no la coma y deseche inmediatamente. Lo mismo ocurre con las mezclas para ensaladas que pueden contener lechuga romana (incluyendo la mezcla de primavera, la ensalada César y la lechuga romana baby). Si no está claro si una ensalada contiene romana, los CDC recomiendan tomar el curso de acción más seguro y no comerla. Limpie completamente cualquier área de su refrigerador donde se haya almacenado la lechuga romana.

Este brote puede estar relacionado con un brote en 2017 relacionado con hojas verdes; los CDC dicen que las personas que se enfermaron en este brote estaban infectadas con la bacteria E. coli, que tiene la misma huella dactilar de ADN que la cepa 2017. La FDA dice que no existe un vínculo genético entre este brote y el brote de E. coli que se relaciona con la bacteria romaine en la primavera de 2018.

Los síntomas de la infección por E. coli suelen aparecer de tres a cuatro días después de consumir el germen e incluyen calambres estomacales severos, diarrea, vómitos y, a veces, fiebre baja. No se recomiendan antibióticos para el tratamiento. Si experimenta síntomas, comuníquese con un proveedor de atención médica inmediatamente.

Todavía no se ha emitido ningún retiro del mercado, pero los CDC y la FDA proporcionarán actualizaciones de la investigación en la medida de sus posibilidades. Hasta entonces, planee saltarse la comida romana en el Día de Acción de Gracias de este año; estas ensaladas frescas de otoño para la mesa del Día de Acción de Gracias están todas libres de comida romana.

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